【香甜时刻】蔓越莓饼干

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瓦上雪
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一次，参加烘培课堂学了蔓越莓饼干，回家后拿出打入冷宫N久的烤箱，我家应先森也一起帮忙，没想到第一次制作非常成功，饼干很香甜～

蔓越莓饼干的用料

蔓越莓干 35克 鸡蛋 1个
黄油 60克 低筋面粉 115克
糖粉 32克

蔓越莓饼干的做法

【香甜时刻】蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

准备好全部食材，我是直接买的蔓越莓材料包。
【香甜时刻】蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

黄油切块，60克
【香甜时刻】蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

黄油室温软化，天冷的时候也可以隔热水稍微加热，并搅打一下。
【香甜时刻】蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

加入糖粉后继续搅打（此处也可以不过筛，直接倒进去），搅打至糖粉和黄油充分融合。
【香甜时刻】蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

碗中打入一个鸡蛋，并打散备用。
【香甜时刻】蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

将蛋液倒入，继续搅打。
【香甜时刻】蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

将低粉筛入，继续搅打。
【香甜时刻】蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

搅打到低粉看不见的程度，如图。
【香甜时刻】蔓越莓饼干的做法图解9

步骤9

蔓越莓干剪碎后倒入，搅拌均匀。
【香甜时刻】蔓越莓饼干的做法图解10

步骤10

将面团整形成长方形，也可以购买模具整形，这样造型更完美哦。
【香甜时刻】蔓越莓饼干的做法图解11

步骤11

用保鲜膜包好放入冰箱冷冻。
【香甜时刻】蔓越莓饼干的做法图解12

步骤12

将面团切块，放入烤盘（由于家里没有油纸了，所以没铺，大家可以铺哦），烤箱预热160度，烘烤20分钟，具体还请大家多多观察烤箱内饼干的着色情况，以免烤焦哦！
【香甜时刻】蔓越莓饼干的做法图解13

步骤13

饼干出炉喽，棒棒哒！

蔓越莓饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-24

©本菜谱的做法由 瓦上雪 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 西点 烤箱 电器

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