苹果派

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姜小燕
姜小燕
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只因微博转发中奖了模具，才思量做个派的，没想到口感出奇的好吃，甜而不腻，适合下午茶。此方子是六寸的量

苹果派的用料

黄油 55g 低筋面粉 185g
鸡蛋 1个 细砂糖 30g
清水 15ml 苹果 3个
玉米淀粉 10g 黄油 20g
6寸派盘 1个

苹果派的做法

苹果派的做法图解1

步骤1

黄油软话放入低粉搓细搓匀
苹果派的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋，水，糖，揉好团，放冰箱一小时
苹果派的做法图解3

步骤3

面团放冰箱后，开始炒苹果馅儿，黄油加热
苹果派的做法图解4

步骤4

倒入切碎的苹果翻炒，（苹果用的是阿克苏，比较甜，所以馅儿里面我忽略了糖）起锅前倒入生粉糊炒匀就好了
苹果派的做法图解5

步骤5

面团擀薄片铺在派盘里，底部戳一下，倒入苹果馅儿，然后表面编网格
苹果派的做法图解6

步骤6

细节图
苹果派的做法图解7

步骤7

细节图
苹果派的做法图解8

步骤8

这是入烤箱前编好的成品图，进入烤箱200度25分钟，烤箱提前预热
苹果派的做法图解9

步骤9

成品图
苹果派的做法图解10

步骤10

成品图

苹果派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-24

©本菜谱的做法由 姜小燕 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 水果派 派挞 烘焙

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