皮蛋瘦肉粥

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三胖小厨记
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你很忙？ 等将来，等不忙，等下次，等有时间，等有条件，等有钱了…等来等去，等没了缘分，等没了青春，等没了健康，等没了机会，等没了选择，等没了美丽。谁也无法预知未来，很多事情可能会一等就等成了永远。想要做的事就赶紧去做，不要给自己等来太多的遗憾。千万不要让自己的一生输在一个＂等＂字上！健康亦如此，不要总拿忙、没时间做借口，即使再忙，也要按时吃饭，毕竟身体才是革命的本钱！ 营养又美味的粥熬起来！ 没错，大家都忙！但是胃更重要，不是吗？我很佩服那些白天上班，晚上回家还要做饭带娃的超级妈妈们，感觉她们真的是超人。一天的工作无论多么疲惫，下班回到家依然坚持做美味的晚餐。其实忙的时候，可以熬粥。粥易消化，且非常养胃，对于患有胃病的人们来说就是福音。

皮蛋瘦肉粥的用料

大米 100g 松花蛋（皮蛋） 2个
猪里脊肉 30g 香油 2滴
盐 5g 胡椒粉 3g
香葱 2g 姜 1g

皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥的做法图解1

步骤1

准备食材：大米、松花蛋（皮蛋）、猪肉末、香油、盐、胡椒粉、香葱、姜 皮蛋切丁、姜切丝、切葱末；大米洗净，肉可自己剁成肉末也可从超市买现成的肉末。
皮蛋瘦肉粥的做法图解2

步骤2

锅中放入水烧开，放入大米，煮至五成熟。
皮蛋瘦肉粥的做法图解3

步骤3

加入姜丝、肉末、皮蛋丁，煮至粥浓稠。
皮蛋瘦肉粥的做法图解4

步骤4

加入少许盐、胡椒粉，搅拌均匀。
皮蛋瘦肉粥的做法图解5

步骤5

煮至米熟，汤汁浓稠便可出锅。
皮蛋瘦肉粥的做法图解6

步骤6

粥盛出，滴入少许香油，撒入葱末就可以开动啦。

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧

熬粥的时候一定要小火熬至浓稠；出锅时香油不要放太多，主要是为了提鲜；也可依据个人口味喜好选择是否添加鸡精。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-25

©本菜谱的做法由 三胖小厨记 编写，未经授权不得转载

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