香酥炸鸡翅

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一叶耶
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翅中的吃法其实很多，大部分人可能还只觉得可乐鸡翅好吃吧

炸鸡翅的用料

鸡翅 8个 白胡椒粉 适量
鸡蛋 两个 盐 适量
辣椒粉 适量 面粉 适量
糖 适量

炸鸡翅的做法

香酥炸鸡翅的做法图解1

步骤1

翅中洗干净控干水分，用牙签在翅中上扎尽量多的小孔，以便于翅中入味
香酥炸鸡翅的做法图解2

步骤2

翅中里加入盐，胡椒粉，辣椒粉，糖搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱腌制2个小时或以上
香酥炸鸡翅的做法图解3

步骤3

翅中先放入面粉中裹均匀，再放入鸡蛋液中，沾满鸡蛋液的翅中再放到面粉中裹一圈
香酥炸鸡翅的做法图解4

步骤4

裹好的翅中放入盘中待用
香酥炸鸡翅的做法图解5

步骤5

锅内倒入豆油，烧至8成热后放入裹好的翅中，炸至金黄后捞出
香酥炸鸡翅的做法图解6

步骤6

大火将锅内的油滚开后再次放入翅中，大火再炸一会，以翅中的颜色变为更深一点的金黄色为准，捞出控油即可了

炸鸡翅的烹饪技巧

最后一次过油的时候一定要注意时间，不要像我一样，我这个出锅晚了1，2分钟，就有点老了，颜色也不是很好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-25

©本菜谱的做法由 一叶耶 编写，未经授权不得转载

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