圣诞姜饼屋

1.3万 浏览 162 收藏
收藏
jennylong
jennylong
＋ 关注

用了一整天时间才做好，孩子很喜欢，家里摆个姜饼屋很有节日气氛～

圣诞姜饼屋的用料

低筋粉 600克 软黄油 180克
水 60克 红糖 150克
糖粉 若干 蜂蜜 130克
鸡蛋 50克 生姜粉 10克
蛋清 40克 糖粉 130克
柠檬汁 1ml

圣诞姜饼屋的做法

圣诞姜饼屋的做法图解1

步骤1

用干净的纸画出姜饼屋的结构，并剪出。这是姜饼屋的模型

步骤2

所有粉类、红糖、姜粉过筛放入容器，加黄油、鸡蛋、蜂蜜押拌，过程比较痛苦，要花很多力气。一点一点加水揉匀，直到成一个表面光滑的面团。面团用保鲜膜包好放进冰箱冷藏一个小时。

步骤3

一个小时后，面团取出。用擀面杖压成3mm的薄片。做好的姜饼屋结构放在薄片上，用小刀或刮刀切出屋顶、烟囱、墙面、篱笆、门。

步骤4

烤箱预热，上下火180度烤15-18分钟。

步骤5

放凉后可以搭建姜饼屋了。

步骤6

制作糖霜，用来粘合姜饼屋和装饰。40克蛋清，柠檬汁1ml，加入130克糖粉打发，打发至“倒杯不洒”
圣诞姜饼屋的做法图解7

步骤7

圣诞树和雪人用翻糖+食用色素捏成。
圣诞姜饼屋的做法图解8

步骤8

摆好造型后开始洒糖粉，糖粉过筛，有耐心的慢慢洒在屋顶。

圣诞姜饼屋的烹饪技巧

一开始粘合屋子，要用杯子之类的工具顶住，等糖霜干了之后再拿开杯子。饼干千万不要擀的太厚，粘合的时候太厚会导致重量太大容易倒下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-27

©本菜谱的做法由 jennylong 编写，未经授权不得转载
分类： 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

圣诞姜饼屋的其他做法更多

圣诞姜饼屋的全部作品

上传我做的这道菜

圣诞姜饼屋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 圣诞姜饼屋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 圣诞姜饼屋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活