印度奶茶

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印度奶茶的特点就是运用大量香料，其中肉桂和小豆蔻带来甜甜的香气，丁香和姜片增加一丝的辛辣感。香料的运用大大地增加了奶茶的层次感，比市面上只加糖的奶茶更加魔性。这里需要注意的是肉桂跟桂皮是两种东西，这里不能用桂皮代替，不然味道就会不对了。但如果没有小豆蔻，用肉豆蔻磨粉或者直接用豆蔻粉来代替也是可以的。

自制奶茶的用料

牛奶 300毫升 水 300毫升
白糖 3大勺 肉桂 1条
小豆蔻 5颗 丁香 3颗
姜片 1片

自制奶茶的做法

印度奶茶#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解1

步骤1

将茶叶、肉桂、小豆蔻、丁香、姜片装进茶包，绑紧。
印度奶茶#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解2

步骤2

锅里加入牛奶、水和茶包，加热煮沸。
印度奶茶#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解3

步骤3

煮沸后，小火继续煮5分钟，关火。
印度奶茶#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解4

步骤4

捞出茶包，过滤即可。
印度奶茶#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解5

步骤5

奶茶可热饮，也可冷藏后饮用。

自制奶茶的烹饪技巧

1 香料的分量可以根据自己的喜好调整，喜好香甜一点的可以增加肉桂或者小豆蔻的分量，喜欢辛辣的可以增加丁香或者姜片的分量。 2 小豆蔻可以用肉豆蔻或者豆蔻粉代替。 3 没有袋子，也可以不包茶包。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-27

©本菜谱的做法由 讲食堂 编写，未经授权不得转载

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