印度咖喱角

印度咖喱角

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最接近中式面点的印度小吃

印度咖喱角的用料

饼皮 低筋面粉 150g
中筋面粉 150g 油 60g
清水 105g 盐 一小勺
孜然 一小勺 馅儿料
土豆 两个 洋葱 半个
姜 10g 大蒜 15g
辣椒粉 10g 孜然粉 5g
五香粉 5g 青豆 10g

印度咖喱角的做法

印度咖喱角的做法图解1

步骤1

调味料
印度咖喱角的做法图解2

步骤2

蔬菜
印度咖喱角的做法图解3

步骤3

低筋粉、中筋粉各150g
印度咖喱角的做法图解4

步骤4

加60g油
印度咖喱角的做法图解5

步骤5

搓成这种粉质
印度咖喱角的做法图解6

步骤6

加孜然一丢丢
印度咖喱角的做法图解7

步骤7

盐一小勺
印度咖喱角的做法图解8

步骤8

105g水
印度咖喱角的做法图解9

步骤9

搅拌后，揉成团
印度咖喱角的做法图解10

步骤10

盖上，醒殇1小时
印度咖喱角的做法图解11

步骤11

土豆切开，开水煮透
印度咖喱角的做法图解12

步骤12

筷子能穿过去就好了
印度咖喱角的做法图解13

步骤13

轻松撕掉土豆的外皮
印度咖喱角的做法图解14

步骤14

切成小块
印度咖喱角的做法图解15

步骤15

小锅加油，将姜、蒜末炒香
印度咖喱角的做法图解16

步骤16

加入辣椒粉和孜然粉，炒香
印度咖喱角的做法图解17

步骤17

加入五香粉
印度咖喱角的做法图解18

步骤18

保持小火，加入青豆，煸炒
印度咖喱角的做法图解19

步骤19

加入切好的土豆
印度咖喱角的做法图解20

步骤20

翻炒均匀，再加一勺盐
印度咖喱角的做法图解21

步骤21

面粉15g加水
印度咖喱角的做法图解22

步骤22

搅拌成面糊
印度咖喱角的做法图解23

步骤23

面团揉光滑，戳个洞
印度咖喱角的做法图解24

步骤24

切割口子，揉光滑
印度咖喱角的做法图解25

步骤25

切成均匀的小剂子
印度咖喱角的做法图解26

步骤26

擀成椭圆状，从中间切开
印度咖喱角的做法图解27

步骤27

边缘中心位置的半径，抹上面糊
印度咖喱角的做法图解28

步骤28

叠过来
印度咖喱角的做法图解29

步骤29

压平，不留洞口
印度咖喱角的做法图解30

步骤30

放上做好的馅儿
印度咖喱角的做法图解31

步骤31

封口再次抹上面糊
印度咖喱角的做法图解32

步骤32

对面边上折一个褶子，压起来
印度咖喱角的做法图解33

步骤33

收好
印度咖喱角的做法图解34

步骤34

叉子压出花边
印度咖喱角的做法图解35

步骤35

油温加热到180度，下锅炸
印度咖喱角的做法图解36

步骤36

表面金黄出锅
印度咖喱角的做法图解37

步骤37

外酥里嫩，一口下去，香气四溢

印度咖喱角的烹饪技巧

别小瞧着小小口袋，别有天地呢~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-21

©本菜谱的做法由 面食小达人暖暖 编写，未经授权不得转载
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