西红柿疙瘩汤

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小芳厨娘
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面食养胃又易消化，家里有宝宝或有胃不好的人，最适合吃疙瘩汤。

西红柿疙瘩汤的用料

西红柿 1个 鸡蛋 2个
植物油 少许 面粉 150g
葱 半颗 盐 一小勺
生抽 适量 十三香 半小勺

西红柿疙瘩汤的做法

西红柿疙瘩汤的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，西红柿用开水烫一下去皮切快，小碗里打碎一个鸡蛋，葱切成葱花。
西红柿疙瘩汤的做法图解2

步骤2

大碗里放入适量面粉，一点一点倒入打好的鸡蛋液，顺时针搅拌。
西红柿疙瘩汤的做法图解3

步骤3

锅烧热倒入适量油，依次放入葱花、西红柿，翻炒片刻后加入适量清水，盐、生抽、十三香，盖上盖子烧开。
西红柿疙瘩汤的做法图解4

步骤4

烧开后打入一个鸡蛋搅散，倒入疙瘩面，边倒边顺时针搅拌。
西红柿疙瘩汤的做法图解5

步骤5

直到煮熟为止。

西红柿疙瘩汤的烹饪技巧

1.做疙瘩面时，一定要一点一点倒入蛋液，顺时针搅拌，这样做出来的疙瘩才会小。 2.水烧开倒入疙瘩面后要不停的搅拌，不然会糊锅的喔。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-27

©本菜谱的做法由 小芳厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 家常味

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