燕家私房----口水兔

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新鲜的兔腿，佐以燕家独门调料，麻辣鲜香的【口水兔】，有木有流口水？

口水兔的用料

新鲜兔腿 2个 调料：生抽 3汤匙
醋 2汤匙 白糖 3汤匙
葱花 适量 大蒜 6瓣
辣椒油 2汤匙 花椒油 1汤匙
蒜蓉、姜粒、美人椒、味精 适量 白芝麻 适量
油酥花生 适量 煮兔腿的汤料：姜片 3片
花椒粒 十来颗 大葱段、盐 适量
料酒 适量

口水兔的做法

燕家私房----口水兔的做法图解1

步骤1

材料备齐
燕家私房----口水兔的做法图解2

步骤2

将铸铁锅加热，渗水没过兔腿，放入所有汤料。
燕家私房----口水兔的做法图解3

步骤3

煮半小时后，立即捞出放冰水里浸泡十分钟，然后捞出沥干水份。
燕家私房----口水兔的做法图解4

步骤4

将美人椒（因家里没有红美人椒，只有用两根青色的美人椒，成品稍稍颜色单调了些）切成小段，放油锅里稍稍干煸一下，然后与上述调料一起拌匀。
燕家私房----口水兔的做法图解5

步骤5

兔腿剁碎装盘
燕家私房----口水兔的做法图解6

步骤6

将调料淋在兔腿上即可。
燕家私房----口水兔的做法图解7

步骤7

好香呀！
燕家私房----口水兔的做法图解8

步骤8

麻辣鲜香，佐餐佳肴。

口水兔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-27

©本菜谱的做法由 ANN2011 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 家常菜 中国菜 家常味 下饭菜

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