沙拉热狗包

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僖儿2005
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早餐一个热狗，一杯热牛奶，能量满满！

沙拉热狗包的用料

高筋面粉 250g 酵母 2.5g
盐 3g 淡奶油 95g
鸡蛋 40g 水 50g
奶粉 10g 黄油 18g
砂糖 30g 生菜 适量
蕃茄 2个 丘比沙拉酱 适量
蛋黄液（刷面包） 少许 火腿肠 适量

沙拉热狗包的做法

沙拉热狗包#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解1

步骤1

除黄油以外的所有面包材料先液体后粉类的顺序放入面包机桶内
沙拉热狗包#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解2

步骤2

最后放入酵母
沙拉热狗包#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解3

步骤3

按菜单16功能，启动
沙拉热狗包#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解4

步骤4

揉至20分钟左右后放入黄油，揉至完全扩展阶段
沙拉热狗包#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解5

步骤5

启动发酵功能，发酵40分钟
沙拉热狗包#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解6

步骤6

手沾少许面粉，插入面团中间，不回缩即发酵好了
沙拉热狗包#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解7

步骤7

将面团排气后平均分成8份，静置15分钟
沙拉热狗包#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解8

步骤8

擀成牛舌状，上下向中间卷，收口捏紧搓成椭圆形
沙拉热狗包#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解9

步骤9

做好所有的热狗胚
沙拉热狗包#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解10

步骤10

烤箱启动发酵功能，放入一碗热水，发酵50分钟
沙拉热狗包#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解11

步骤11

发酵好的面包胚筛上蛋黄液
沙拉热狗包#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解12

步骤12

准备一瓶丘比沙拉酱，在面包胚上挤上波浪纹装饰
沙拉热狗包#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解13

步骤13

烤箱预热180度上下火中层20分钟左右
沙拉热狗包#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解14

步骤14

金黄色的热狗胚出炉了
沙拉热狗包#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解15

步骤15

生菜洗净，蕃茄切片，热狗胚从侧面切入（别切断），放入生菜、蕃茄、火腿肠，挤上沙拉酱
沙拉热狗包#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解16

步骤16

冲上一杯热牛奶
沙拉热狗包#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解17

步骤17

成品图
沙拉热狗包#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解18

步骤18

成品图

沙拉热狗包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-28

©本菜谱的做法由 僖儿2005 编写，未经授权不得转载

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