自制放心美食之【Q弹肉丸子】

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Q弹肉丸子的用料

猪肉 800G 老面馒头 半个
葱姜蒜末 适量 鸡蛋 3只
香菜 1颗

Q弹肉丸子的做法

自制放心美食之【Q弹肉丸子】的做法图解1

步骤1

猪肉洗净剁成馅，葱姜切末，混合加入料酒，淀粉，盐，胡椒粉，打入两个鸡蛋。 自家的老面馒头剁碎成末后混合加入。然后沿着一个方向不停搅拌均匀！
自制放心美食之【Q弹肉丸子】的做法图解2

步骤2

准备一碗清水，用手蘸取少量清水在手心，抓取少量肉馅团成一个个小圆球。
自制放心美食之【Q弹肉丸子】的做法图解3

步骤3

锅中放入清水，水开后将团好的丸子倒入，大火煮开后，转小火，等丸子全部漂浮起来，转最小火。
自制放心美食之【Q弹肉丸子】的做法图解4

步骤4

关火，撒入切好的香菜末。
自制放心美食之【Q弹肉丸子】的做法图解5

步骤5

香喷喷的肉丸子就做好了，松软Q弹！美味佳肴啊啊！

Q弹肉丸子的烹饪技巧

鸡蛋加入肉馅中会更加劲道，但不宜过多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-28

©本菜谱的做法由 小听话妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 家常味

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