纯手工牛轧糖

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为了孩子健康，自己动手做零食。

牛轧糖的用料

棉花糖 150g 安佳黄油 10g
光明全脂奶粉 100g 花生或杏仁或腰果或蔓越莓等 100g
糯米纸 60张 糖纸 60张

牛轧糖的做法

纯手工牛轧糖的做法图解1

步骤1

我买的炒熟的半边花生。可以自己买生的花生炒熟。去皮。
纯手工牛轧糖的做法图解2

步骤2

安佳黄油三个。
纯手工牛轧糖的做法图解3

步骤3

黄油在不粘锅小火融化，没有不粘锅可以用电饭锅胆。
纯手工牛轧糖的做法图解4

步骤4

加入纯白色棉花糖翻炒至融化。
纯手工牛轧糖的做法图解5

步骤5

加入全职奶粉或婴幼儿奶粉。搅拌均匀。
纯手工牛轧糖的做法图解6

步骤6

加入花生，翻炒均匀。
纯手工牛轧糖的做法图解7

步骤7

搅拌得很均匀。
纯手工牛轧糖的做法图解8

步骤8

倒出方形烤盘上，没有烤盘就用油纸。摊开，用擀面杖擀平整。有刮刀可以刮工整。
纯手工牛轧糖的做法图解9

步骤9

两小时后，切件，包上糯米纸，包装纸。
纯手工牛轧糖的做法图解10

步骤10

香香甜甜的，太好吃了。
纯手工牛轧糖的做法图解11

步骤11

其他味道参考，坚果的量和花生的量是差不多的。抹茶和黑芝麻味的话，加抹茶粉十克，或黑芝麻若干即可。

牛轧糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-28

©本菜谱的做法由 辣妈掌厨的日子 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 下午茶 香 牛轧糖 烘焙

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