手工牛轧糖（无黄油棉花糖版史上最简单）

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沙小囡
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自制牛轧糖的用料

棉花糖 200g 奶粉 100g
花生 适量

自制牛轧糖的做法

手工牛轧糖（无黄油棉花糖版史上最简单）的做法图解1

步骤1

准备原材料，棉花糖，奶粉，花生（我直接从超市买的卤味花生）必备的可可粉和蔓越莓可根据自己口味添加。
手工牛轧糖（无黄油棉花糖版史上最简单）的做法图解2

步骤2

取200g棉花糖放进硅胶容器，进微波炉里转45-60秒。
手工牛轧糖（无黄油棉花糖版史上最简单）的做法图解3

步骤3

取出后加入100g奶粉和适量去皮的花生。
手工牛轧糖（无黄油棉花糖版史上最简单）的做法图解4

步骤4

搅拌均匀。如果搅拌过程中出现凝固，就再放进微波炉里转15秒左右，拿出继续搅拌。将搅拌均匀的糖糖压平至饼状，放进冰箱冷藏室。
手工牛轧糖（无黄油棉花糖版史上最简单）的做法图解5

步骤5

冷藏1小时左右取出，切成粗细均匀的长条。
手工牛轧糖（无黄油棉花糖版史上最简单）的做法图解6

步骤6

再根据自己的需要切成小块。
手工牛轧糖（无黄油棉花糖版史上最简单）的做法图解7

步骤7

外面裹一层糯米纸。
手工牛轧糖（无黄油棉花糖版史上最简单）的做法图解8

步骤8

装进糖袋。
手工牛轧糖（无黄油棉花糖版史上最简单）的做法图解9

步骤9

封口。（可以用夹头发的直板夹封口呢，超好用）
手工牛轧糖（无黄油棉花糖版史上最简单）的做法图解10

步骤10

封好。
手工牛轧糖（无黄油棉花糖版史上最简单）的做法图解11

步骤11

成品。
手工牛轧糖（无黄油棉花糖版史上最简单）的做法图解12

步骤12

成品。
手工牛轧糖（无黄油棉花糖版史上最简单）的做法图解13

步骤13

装盒。
手工牛轧糖（无黄油棉花糖版史上最简单）的做法图解14

步骤14

又做了花生蔓越莓口味的牛轧糖。
手工牛轧糖（无黄油棉花糖版史上最简单）的做法图解15

步骤15

花生蔓越莓牛轧糖。
手工牛轧糖（无黄油棉花糖版史上最简单）的做法图解16

步骤16

核桃可可味牛轧糖。
手工牛轧糖（无黄油棉花糖版史上最简单）的做法图解17

步骤17

好吃到停不下来。

自制牛轧糖的烹饪技巧

无黄油版的牛仔糖我做过两次，之前做的菜谱里也发过，同样的比例，不同的棉花糖，做出的口感上的软硬程度不同。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-18

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 小吃 甜 下午茶 一人食

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