蔓越莓曲奇^o^

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曲奇也是经常做的了，不过这次加了蔓越莓干还有抹茶味道的。做给同事们吃，他们很喜欢呢。不过个人觉得还是需要进步，因为我的梦想是做的像蓝罐曲奇一样香香的酥脆的。╮(￣▽￣"")╭

蔓越莓曲奇的用料

低筋面粉 250g 黄油 150g
糖霜 100g 蔓越莓干 30g

蔓越莓曲奇的做法

蔓越莓曲奇^o^的做法图解1

步骤1

将黄油常温融化，加入筛滤后的面粉，糖霜，一起搅拌均匀成粘稠状
蔓越莓曲奇^o^的做法图解2

步骤2

用模具压出形状，最好在里面加上油纸，那样拿出来也方便
蔓越莓曲奇^o^的做法图解3

步骤3

放入冰箱冷藏两个小时后，变硬拿出
蔓越莓曲奇^o^的做法图解4

步骤4

从模具取出，切成一小块
蔓越莓曲奇^o^的做法图解5

步骤5

油纸可以循环再用，放在托盘上面，下面刷点油固定油纸
蔓越莓曲奇^o^的做法图解6

步骤6

预热烤箱后放入，上160度，下170度，25分钟。可根据自己的烤箱温度适度调整
蔓越莓曲奇^o^的做法图解7

步骤7

烤出来有点焦，不过不影响口感，如果不喜欢这样的，记得多留意烤箱里面的变化，不然烤焦了就后悔了╮(￣▽￣"")╭
蔓越莓曲奇^o^的做法图解8

步骤8

duang(・ω・)ノ成品
蔓越莓曲奇^o^的做法图解9

步骤9

可以去某宝买点塑料包装，送人很体面呐♪（ｖ＾＿＾）ｖ

蔓越莓曲奇的烹饪技巧

面粉要用筛子过滤一下，不要偷懒，不然口感会没那么好，黄油给多一点就会酥一点，给少一点就硬一点。看个人口味喜欢可以适量添加。(^ ^)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-29

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分类： 下午茶 电器 烤箱 西点 香酥味

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