番茄牛肉炖土豆-----给你一个不一样的冬天

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天气是越来越冷了，总想吃能让自己暖和起来的东西 牛肉炖萝卜，土豆，番茄都是不错的选择 今天我来了个大综合，番茄牛肉焖土豆，酸辣开胃儿，让这个枯燥的冬天也变得丰富起来 前几天还跟肖姐说今天身体特别好，一次感冒都木有呢 刚得瑟完昨天就感冒了，今天我顶着一把鼻涕一把泪的在写着菜谱捏 哈哈，伤不起啊

番茄牛肉炖土豆的用料

牛肉 500g 土豆 两个
番茄 两个 生姜 4g
大蒜 3g 香叶 两片
豆蔻 三四个 八角 两个
生抽 一勺 料酒 两勺
干辣椒 少许

番茄牛肉炖土豆的做法

番茄牛肉炖土豆-----给你一个不一样的冬天的做法图解1

步骤1

我这个是网上买的牛腩块儿，我觉得挺好的很方便 自然解冻就行 你们可以去菜市场买新鲜的牛腩就行
番茄牛肉炖土豆-----给你一个不一样的冬天的做法图解2

步骤2

锅中放入适量冷水，放入牛腩块，一勺料酒煮开
番茄牛肉炖土豆-----给你一个不一样的冬天的做法图解3

步骤3

然后用温水清洗干净浮沫，沥干水待用
番茄牛肉炖土豆-----给你一个不一样的冬天的做法图解4

步骤4

土豆去皮切大一点的滚刀块
番茄牛肉炖土豆-----给你一个不一样的冬天的做法图解5

步骤5

两个西红柿，一个切小丁，一个切稍微大一点的丁，洗净蒂不要
番茄牛肉炖土豆-----给你一个不一样的冬天的做法图解6

步骤6

准备一些家常必备的香料:八角，香叶，豆蔻
番茄牛肉炖土豆-----给你一个不一样的冬天的做法图解7

步骤7

大蒜一个剥皮，生姜去皮切块
番茄牛肉炖土豆-----给你一个不一样的冬天的做法图解8

步骤8

接着倒入干辣椒，香料继续
番茄牛肉炖土豆-----给你一个不一样的冬天的做法图解9

步骤9

一勺豆瓣酱
番茄牛肉炖土豆-----给你一个不一样的冬天的做法图解10

步骤10

这个豆瓣酱是我们秘制的，每年下半年会出一些，喜欢的可以留言
番茄牛肉炖土豆-----给你一个不一样的冬天的做法图解11

步骤11

倒入沥干水的牛肉块翻炒匀，一勺料酒
番茄牛肉炖土豆-----给你一个不一样的冬天的做法图解12

步骤12

一勺生抽
番茄牛肉炖土豆-----给你一个不一样的冬天的做法图解13

步骤13

加入适量水，其实可以用砂锅慢慢炖不赶时间的话 也可以用电压力锅那就快了
番茄牛肉炖土豆-----给你一个不一样的冬天的做法图解14

步骤14

煮一会儿之后加入番茄块儿继续中小火慢慢煮
番茄牛肉炖土豆-----给你一个不一样的冬天的做法图解15

步骤15

加入土豆，土豆块切的大一点的早一点放 切的小的就晚一些放 不然最后全煮化了哦
番茄牛肉炖土豆-----给你一个不一样的冬天的做法图解16

步骤16

三分之一汤汁的时候加入少许盐鸡粉调味
番茄牛肉炖土豆-----给你一个不一样的冬天的做法图解17

步骤17

出锅，撒少许葱花
番茄牛肉炖土豆-----给你一个不一样的冬天的做法图解18

步骤18

这么冷得天，来一锅，配上一碗白米饭，瞬间哪哪都爽了
番茄牛肉炖土豆-----给你一个不一样的冬天的做法图解19

步骤19

不要让自己过多地消融于世界， 要尽量稳固、充实、坚定。 我们所有人共活于世，那些去爱、 去感知的人活得最为丰盛。 ​

番茄牛肉炖土豆的烹饪技巧

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创建时间:2016-11-29

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