家常土豆红烧肉

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琳小厨o
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土豆红烧肉的用料

五花肉 800g 土豆 500g
八角 适量 香叶 适量
肉桂 适量 干辣椒 10个左右
花椒 10颗 大蒜 4瓣
姜丝 适量 白糖 一茶匙
生抽 适量 红烧酱油 适量
料酒 适量

土豆红烧肉的做法

家常土豆红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净 切成小块备用
家常土豆红烧肉的做法图解2

步骤2

八角 香叶 肉桂 干辣椒切碎 姜切丝 大蒜拍碎备用
家常土豆红烧肉的做法图解3

步骤3

热锅倒入适量菜油
家常土豆红烧肉的做法图解4

步骤4

油烧热后加入白糖翻炒一下
家常土豆红烧肉的做法图解5

步骤5

糖微微变色时加入五花肉翻炒均匀
家常土豆红烧肉的做法图解6

步骤6

加入干辣椒 花椒 大蒜 姜丝继续翻炒5分钟左右
家常土豆红烧肉的做法图解7

步骤7

加入生抽炒一分钟
家常土豆红烧肉的做法图解8

步骤8

再加入老抽和料酒翻炒2分钟
家常土豆红烧肉的做法图解9

步骤9

加入清水 （水刚好没过肉即可 ）加入八角 香叶 肉桂一起煮 加盖大火烧开后转微火炖20分钟左右（喜欢吃软一点可以再多炖一会）
家常土豆红烧肉的做法图解10

步骤10

20分钟后加入土豆 炖至土豆软即可（出锅前先尝尝盐味够不够，每个牌子的酱油味道一样 如果淡了再加点盐就行）
家常土豆红烧肉的做法图解11

步骤11

出锅啦，色香味俱全！

土豆红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-29

©本菜谱的做法由 琳小厨o 编写，未经授权不得转载

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