淮扬小炒

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聚餐时点的菜大家都很喜欢，其实做起来超级简单，所以写了菜谱让大家在家也可以做

韭菜炒粉的用料

韭菜 200g 龙口粉丝 150g
鸡蛋 3个 盐 少许
菜籽油 少许 老抽 少许

韭菜炒粉的做法

淮扬小炒的做法图解1

步骤1

韭菜洗干净切3厘米左右的小段，粉丝泡软也切差不多的段
淮扬小炒的做法图解2

步骤2

鸡蛋三个打入碗中加少量水搅匀
淮扬小炒的做法图解3

步骤3

鸡蛋液倒入切好的韭菜粉丝中拌匀
淮扬小炒的做法图解4

步骤4

锅中热油倒入拌好鸡蛋液的韭菜粉丝炒制，加入适量盐，韭菜香味出来，粉丝透明鸡蛋凝固了加入少量老抽就可以出锅了
淮扬小炒的做法图解5

步骤5

美味的淮扬小炒

韭菜炒粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-30

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分类： 炒 家常菜 中国菜 家常味 下饭菜

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