南瓜芝麻馒头卷

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黑芝麻含有优质蛋白质和丰富的矿物质，还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。另外，黑芝麻还可以乌发，降血脂、抗动脉硬化，抑菌防腐，润肠通便，保护肝脏，清除自由基、抗衰老和抗癌和降血糖作用等多种功效。但是单独给孩子吃芝麻，孩子一般很少会吃，所以今天，我做了黑芝麻膏，用黑芝麻膏做了南瓜馒头卷，孩子很喜欢！

南瓜芝麻馒头卷的用料

中筋面粉 200克 老南瓜泥 120克
酵母粉 2克 芝麻膏【芝麻酱】 适量

南瓜芝麻馒头卷的做法

南瓜芝麻馒头卷的做法图解1

步骤1

先说一下芝麻膏，芝麻洗净，炒熟，用料理机打碎，拌上蜂蜜就可以了，非常好吃，下次单独发一个谱。
南瓜芝麻馒头卷的做法图解2

步骤2

蒸熟的南瓜泥放凉至不烫手，倒入发酵粉，拌匀。
南瓜芝麻馒头卷的做法图解3

步骤3

南瓜泥倒入面粉中，搅成面絮。
南瓜芝麻馒头卷的做法图解4

步骤4

揉成光滑的面团，醒十五分钟。
南瓜芝麻馒头卷的做法图解5

步骤5

擀成长方形薄片。
南瓜芝麻馒头卷的做法图解6

步骤6

抹上芝麻膏。

步骤7

卷起来。
南瓜芝麻馒头卷的做法图解8

步骤8

切开。
南瓜芝麻馒头卷的做法图解9

步骤9

在蒸屉上抹上一层油，或者放蒸笼布，或者像我一样，放几片菜叶子。放上卷子，发酵至两倍大。天冷了，我用蒸锅发酵的。具体做法：蒸锅烧水，水快要开时关火，把卷子放在蒸屉上，盖上锅盖，发酵就可以了。
南瓜芝麻馒头卷的做法图解10

步骤10

这是发好的样子。
南瓜芝麻馒头卷的做法图解11

步骤11

开水上锅，上汽后十分钟就可以了。蒸好停两分钟掀锅盖。

南瓜芝麻馒头卷的烹饪技巧

晚上做的，只用了一发，所以不管馒头，包子，花卷，一发或者二发都可以发出非常完美的成品！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-30

©本菜谱的做法由 若愚妈妈在厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 养发 二人世界 甜 创意菜 香

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