鸡蛋饼

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茉莉ZWX
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寒冷的一天，在家公休，睡到自然醒，看看家里有什么食材，做个鸡蛋饼，吃饱才是硬道理。

鸡蛋饼的用料

普通面粉 150克 鸡蛋 2个
皱皮椒 1个 活性干酵母 1克
午餐肉 40克 盐 少许

鸡蛋饼的做法

鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

准备好面粉、鸡蛋、酵母；
鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

午餐肉切丁，皱皮椒切小；
鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

面粉加鸡蛋、酵母、少量水搅拌均匀；
鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

放至十五分钟，等酵母发酵后再加入切好的青椒、午餐肉、盐拌匀；
鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

热锅放油，油热后倒入鸡蛋糊，中火煎两面黄；
鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

依自己的喜好，或大或小，或酥或软；
鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

蛋香可口，味道浓厚；
鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

配上一碗黑椒蛋花汤，鸡蛋饼酥香可口，黑椒汤热气腾腾，冬天里的温暖。

鸡蛋饼的烹饪技巧

皱皮辣椒薄皮脆爽，即不辣口，也不辣心，云南独有的品种。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-30

©本菜谱的做法由 茉莉ZWX 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 煎锅 饼 主食 家常味

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