酸甜排骨

1.1万 浏览 31 收藏
收藏
小厨菌
小厨菌
＋ 关注

每个人心里都有一道酸甜排骨～

酸甜排骨的用料

排骨 500g 姜 4-5片
白醋 适量 酱油 适量
蚝油 少许 白糖 少许

酸甜排骨的做法

酸甜排骨的做法图解1

步骤1

排骨提前泡去血水，沥干
酸甜排骨的做法图解2

步骤2

热锅放油，倒入排骨翻炒
酸甜排骨的做法图解3

步骤3

排骨表面微微焦黄，放入姜片
酸甜排骨的做法图解4

步骤4

水+白糖+酱油+蚝油+白醋调成酸甜汁儿，将其倒入锅中，盖上盖子中小火焖煮一会儿
酸甜排骨的做法图解5

步骤5

中途开盖帮助排骨翻滚运动一下。煮到上图样子，火稍调大收汁儿吧。喜欢酸口的小伙伴，这会儿可以补充淋小半勺白醋。等到锅中看到一丝油花，就大功告成啦

酸甜排骨的烹饪技巧

1、排骨最好选用稍肥的排骨，口感比精排更嫩 2、酸甜排骨中放的酱油和蚝油本身有咸味，收汁儿后咸度正好。口味稍重的小伙伴也可以加一丢丢盐，不建议过多哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-30

©本菜谱的做法由 小厨菌 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常菜 中国菜 甜 酸

酸甜排骨的其他做法更多

上传我做的这道菜

酸甜排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸甜排骨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 酸甜排骨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活