葡式蛋挞

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玛雅527
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外面买的蛋挞真的觉得太甜又腻，所以自己做起来吧！

葡式蛋挞的用料

纯牛奶 140g 淡奶油 120g
鸡蛋 4个 白糖 35g
低筋面粉 15g 盐 2g
炼乳 15g 蛋挞皮 12个

葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞的做法图解1

步骤1

蛋挞皮提前20分钟化冻
葡式蛋挞的做法图解2

步骤2

做挞水，蛋黄，糖盐，炼乳，牛奶，淡奶油搅拌均匀，放入低筋面粉搅拌均匀，过筛！将过筛的蛋液倒入蛋挞皮，八分满！
葡式蛋挞的做法图解3

步骤3

烤箱220°预热十分钟，放入蛋挞，中下层12分钟，后转上层2分钟，搞定！

葡式蛋挞的烹饪技巧

糖和炼乳自由调节，这个量不太甜，喜欢甜的可以多放糖！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-01

©本菜谱的做法由 玛雅527 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 派挞 烘焙 蛋挞

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