花胶炖排骨

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陈群群
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花胶炖排骨的用料

排骨 300g 花胶 一片
姜片 适量 盐 适量
大葱 适量 虫草花 少量
胡萝卜 适量

花胶炖排骨的做法

花胶炖排骨的做法图解1

步骤1

我选用的是澳洲鳕鱼胶，泡发比较麻烦，需要提前两天泡发。泡发好的花胶切块备用。
花胶炖排骨的做法图解2

步骤2

备好配料，我加了一小撮虫草花，想好好补补，哈哈。
花胶炖排骨的做法图解3

步骤3

把排骨焯水捞出。
花胶炖排骨的做法图解4

步骤4

把排骨加姜片，放入砂锅炖两个小时，后加入切好的胡萝卜、花胶、虫草花再继续炖一个小时，直至排骨软烂。

花胶炖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-02

©本菜谱的做法由 陈群群 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 清淡

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