五香啤酒鸭

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Yu唐
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五香啤酒鸭的用料

鸭肉 500g 桂皮 两三小瓣
蒜粒 3粒 葱 2棵
生姜 3片 啤酒 一罐
生抽 适量 酱油/老抽 适量
五香粉 适量 干辣椒 3个

五香啤酒鸭的做法

五香啤酒鸭的做法图解1

步骤1

准备配料，黑色的是生抽和老抽加少许水混合的，五香粉是加水冲泡备用！
五香啤酒鸭的做法图解2

步骤2

加入干辣椒段、姜片、蒜片少许油，中火煎鸭皮至出油（我不喜欢鸭子肥肥的，所以会先煎一下）鸭子直接切块煎，翅膀和鸭脚不需要煎！
五香啤酒鸭的做法图解3

步骤3

剪好的鸭子拿出来切块再回锅炒一下（之前煎鸭子的油锅哦，直接用不需要换锅！）全部鸭子都炒哦！倒入五香水、酱油水煮沸换砂锅继续煮
五香啤酒鸭的做法图解4

步骤4

煮沸后加入啤酒一直煮到收汁（建议中火）
五香啤酒鸭的做法图解5

步骤5

没忍住收完汁就开吃啦！太香了

五香啤酒鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-02

©本菜谱的做法由 Yu唐 编写，未经授权不得转载

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