干锅基围虾

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干锅基围虾的用料

基围虾 两斤 洋葱 一个
藕 一两节 黄瓜 一根
干辣椒 若干 辣椒油 适量
花椒 适量 蚝油 适量
生姜 适量 大蒜 适量

干锅基围虾的做法

干锅基围虾的做法图解1

步骤1

准备工作，基围虾去掉肠子背上剪一刀洗净沥干水 洋葱切丁，藕和黄瓜切条腌一会
干锅基围虾的做法图解2

步骤2

辣椒，花椒多准备一些 生姜大蒜切好备用
干锅基围虾的做法图解3

步骤3

将基围虾先炸一道放凉
干锅基围虾的做法图解4

步骤4

之后再炸第二遍，油稍微放多一些 炸过虾子的油基本上就不能要了，这个菜是比较浪费油的
干锅基围虾的做法图解5

步骤5

再倒入干净的油加入之前准备好的佐料分别炒热，花椒和辣椒一起炒，生姜大蒜一起炒，洋葱单独炒，最后再混在一起倒入锅中加盐、胡椒酱油等佐料
干锅基围虾的做法图解6

步骤6

加入自己家鲜炸的辣椒油和辣椒酱翻炒，炒出香味
干锅基围虾的做法图解7

步骤7

添适量水
干锅基围虾的做法图解8

步骤8

倒入基围虾稍微热一下
干锅基围虾的做法图解9

步骤9

再加入黄瓜条和藕条翻炒一下
干锅基围虾的做法图解10

步骤10

最后关火加入蚝油起锅放在电磁炉上小火边热边吃

干锅基围虾的烹饪技巧

洋葱和蚝油是必不可少的，还可以加一点点甘草，吃到最后会有一点点甜甜的味道 另外虾子一定要洗干净背上剪一刀好入味，必须分开两次炸，不可以偷懒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-02

©本菜谱的做法由 Novemberzfj 编写，未经授权不得转载
分类： 焖 煮 炸 炒 香

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