西红柿青椒烩豆腐

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**an_闲云_yun
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豆腐因经济实惠，营养丰富而得到人们的喜爱。豆腐含大量蛋白质，素有“植物肉”之美称！

西红柿青椒烩豆腐的用料

豆腐 300g 西红柿 1个
青椒 5个 色拉油 1汤匙
盐 适量 豆瓣酱 适量
蒜片 适量 淀粉 适量
味精 少许

西红柿青椒烩豆腐的做法

西红柿青椒烩豆腐的做法图解1

步骤1

烧开水加少许盐，将豆腐切丁在开水里焯一下。
西红柿青椒烩豆腐的做法图解2

步骤2

青椒、西红柿切丝。
西红柿青椒烩豆腐的做法图解3

步骤3

锅中油热后将蒜片爆香，放青椒炒片刻，再放西红柿和豆腐，炒熟后加盐、味精和豆瓣酱调味，水淀粉勾芡。

西红柿青椒烩豆腐的烹饪技巧

豆腐下锅后翻炒要注意，尽量不要破坏豆腐的外形。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-03

©本菜谱的做法由 **an_闲云_yun 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 锅具 炒锅 热菜

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