烩豆腐

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火火菇凉y
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这是我们当地一个地方的特色菜，真正这道菜要放很多配料，我是自己琢磨着做出来，也只学得几分像，不过味道也挺赞的

烩豆腐的用料

豆腐 2块 海蛎干 适量
香菇 几朵 五花肉 100g
葱花 适量 花生米 适量
淀粉 1勺

烩豆腐的做法

烩豆腐的做法图解1

步骤1

干香菇和海蛎干浸泡片刻
烩豆腐的做法图解2

步骤2

把香菇、海蛎干切小丁
烩豆腐的做法图解3

步骤3

五花肉洗净切小丁
烩豆腐的做法图解4

步骤4

砂锅热锅倒油，放入肉丁滑炒 (我用的是可以干烧的锅，普通砂锅千万不要这样做哦)
烩豆腐的做法图解5

步骤5

加入香菇和海蛎丁煸炒
烩豆腐的做法图解6

步骤6

加入半碗水
烩豆腐的做法图解7

步骤7

直接把豆腐放进去
烩豆腐的做法图解8

步骤8

用锅铲剁碎，盖上盖子焖10分钟
烩豆腐的做法图解9

步骤9

调一碗水淀粉，稍微浓稠一些
烩豆腐的做法图解10

步骤10

加盐、鸡精调味，淋入水淀粉煮开，撒入葱花
烩豆腐的做法图解11

步骤11

出锅放上炸好的花生米即可
烩豆腐的做法图解12

步骤12

嫩嫩的豆腐特别好吃

烩豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-25

©本菜谱的做法由 火火菇凉y 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 华东地区 煮 延缓衰老 功效

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