清蒸多宝鱼

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快乐的玉米
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周末才会得空为自己的小家准备晚餐。用心做的永远都是最好的。不怎么喜欢吃鱼的大宝都吃了很多呢。看来真的不错

清蒸多宝鱼的用料

多宝鱼 1条 盐 少许
料酒 2勺 葱 少许
姜丝 少许 油 适量
薄盐生抽 2-3勺 蚝油 1勺

清蒸多宝鱼的做法

清蒸多宝鱼的做法图解1

步骤1

多宝鱼洗净。两面均匀撒上盐，放料酒，姜丝、葱段，腌制15分钟
清蒸多宝鱼的做法图解2

步骤2

放入蒸箱中（没有蒸箱可以用蒸锅）
清蒸多宝鱼的做法图解3

步骤3

蒸汽模式，100°，15-20分钟。根据鱼的大小酌情调节时间。（如果用蒸锅，水开后，蒸同样的时间就可）
清蒸多宝鱼的做法图解4

步骤4

碗内放生抽
清蒸多宝鱼的做法图解5

步骤5

放蚝油，搅拌均匀。蒸2-3分钟，我是鱼出锅前3分钟放入蒸箱一起蒸的。也可以在微波炉里热。或者隔水蒸熟
清蒸多宝鱼的做法图解6

步骤6

鱼出蒸箱
清蒸多宝鱼的做法图解7

步骤7

倒去蒸出的水分，去掉姜丝葱段，放上新的葱段。
清蒸多宝鱼的做法图解8

步骤8

倒上蒸好的酱料
清蒸多宝鱼的做法图解9

步骤9

少许植物油烧烫
清蒸多宝鱼的做法图解10

步骤10

将油淋在葱段上。发出吱吱响声的同时可以闻到葱香味。
清蒸多宝鱼的做法图解11

步骤11

上餐桌，开吃了
清蒸多宝鱼的做法图解12

步骤12

吃的够干净吧

清蒸多宝鱼的烹饪技巧

生抽和蚝油有咸味，所以腌制鱼用的盐不用太多，以免做好后太咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-03

©本菜谱的做法由 快乐的玉米 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 蒸锅 中国菜 家常菜 下饭菜

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