清蒸龙胆鱼

清蒸龙胆鱼

精品 独家
23.7万 浏览 2470 收藏
收藏
京伶爱家
京伶爱家 京伶爱家
＋ 关注

清蒸是对鱼儿最大的尊重

清蒸龙胆鱼的用料

龙胆鱼 600g 姜 适量
葱 适量 食用油 适量
蒸鱼豉油 适量 红辣椒 少许
盐 少许

清蒸龙胆鱼的做法

#美食视频挑战赛#清蒸龙胆鱼的做法图解1

步骤1

新鲜采购的龙胆鱼、葱姜辣椒切丝、柠檬切片备用
#美食视频挑战赛#清蒸龙胆鱼的做法图解2

步骤2

店里宰杀干净后，回家清洗干净用厨房纸巾吸干水分
#美食视频挑战赛#清蒸龙胆鱼的做法图解3

步骤3

鱼身划花刀
#美食视频挑战赛#清蒸龙胆鱼的做法图解4

步骤4

加入少许盐
#美食视频挑战赛#清蒸龙胆鱼的做法图解5

步骤5

适量的蒸鱼豉油
#美食视频挑战赛#清蒸龙胆鱼的做法图解6

步骤6

全身按摩一分钟
#美食视频挑战赛#清蒸龙胆鱼的做法图解7

步骤7

鱼肚里加入葱结、姜丝、柠檬片
#美食视频挑战赛#清蒸龙胆鱼的做法图解8

步骤8

盖上保鲜膜腌制15分钟
#美食视频挑战赛#清蒸龙胆鱼的做法图解9

步骤9

装盘，撒一些姜丝在鱼身上
#美食视频挑战赛#清蒸龙胆鱼的做法图解10

步骤10

蒸锅烧开水放入蒸10分钟，蒸箱预热100度蒸15分钟
#美食视频挑战赛#清蒸龙胆鱼的做法图解11

步骤11

出锅鱼身铺上葱丝和红辣椒丝
#美食视频挑战赛#清蒸龙胆鱼的做法图解12

步骤12

浇上一些蒸鱼豉油提鲜
#美食视频挑战赛#清蒸龙胆鱼的做法图解13

步骤13

浇上热油增香
#美食视频挑战赛#清蒸龙胆鱼的做法图解14

步骤14

清蒸龙胆鱼完成
#美食视频挑战赛#清蒸龙胆鱼的做法图解15

步骤15

鲜美无比，孩子们超级爱

清蒸龙胆鱼的烹饪技巧

1、蒸鱼一定要新鲜采购的鱼味道才够鲜美； 2、祛腥可根据个人喜好，这里主要用了姜丝和柠檬祛腥； 3、蒸好后一定再浇一些蒸鱼豉油，更鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-16

©本菜谱的做法由 京伶爱家 编写，未经授权不得转载

清蒸龙胆鱼的其他做法更多

清蒸龙胆鱼的全部作品

上传我做的这道菜

清蒸龙胆鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #美食视频挑战赛#清蒸龙胆鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 #美食视频挑战赛#清蒸龙胆鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活