蔬菜奶酪蛋卷宝宝辅食微课堂

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蔬菜奶酪蛋卷参考月龄：12个月+ 如果宝宝不爱吃蔬菜或不爱咀嚼，那今天的这道快手类辅食，妈妈们一定要尝试下。而且营养确实也不错，能缓解秋冬皮肤干燥的情况，提高了宝宝提抗力，

蔬菜奶酪蛋卷的用料

鸡蛋 1个	番茄适量
奶酪适量	芹菜叶 20克
婴儿奶粉 40毫升	中筋面粉 20克

蔬菜奶酪蛋卷的做法

步骤1

首先我们准备好需要的食材。

步骤2

番茄顶部划十字，用开水浸泡10分钟左右，浸泡至番茄皮裂开后取出，剥去外皮。

步骤3

番茄和芹菜叶切碎，放置一旁待用。

步骤4

取一个鸡蛋打入碗中，加入配方奶，搅拌均匀，再将面粉筛入蛋液中。

步骤5

搅拌均匀，鸡蛋、面粉、配方奶混合后的状态应该是有点稠稠的流水状哦。

步骤6

蛋液中加入少许番茄碎和芹菜叶，搅拌均匀，蛋液要没过食材。 PS：妈妈们注意哦，番茄其实没有用到一个的，具体用多少量不限定，只要确保蛋液能没过食材就可以。

步骤7

烤盘上铺上一张硅油纸。

步骤8

将混合后的蛋液倒在烤盘上，厚薄要均匀点哦。

步骤9

奶酪切得碎一点，至少要比番茄粒小一点，这样就能避免宝宝只挑奶酪吃了。

步骤10

烤箱设置150℃，预热10分钟后放入烤盘，烘烤15分钟。

步骤11

烤好后趁热卷起来

步骤12

卷紧两端，冷却至常温，就能定型了。 PS：常温是指30℃左右，手感知时还有一点热度。

步骤13

定型后撕开硅油纸，切成大小合适的小块就可以了。

蔬菜奶酪蛋卷的烹饪技巧

TIPS：辅食小贴士添加の小要领 ●这类蛋卷辅食也属于宝宝的手指食物，能锻炼小手的抓握能力，培养眼睛、小手、口腔和大脑的协调性，让宝宝更快地养成自主进食的习惯。 ●奶酪分原制和再制两种，给宝宝添加的奶酪首选原制奶酪，如果实在买不到，也要尽量选择钠含量低的奶酪。 2黄妈说.... 我再来分享下这道辅食的DIY方法，它可以做蔬菜主题的，也能做水果主题的蛋卷。番茄和芹菜叶可以用胡萝卜、西兰花、红薯、南瓜代替。水果主题可以用一些猕猴桃、香蕉、苹果片、芒果肉。平时的搭配应该多元化一点，宝宝既不会吃腻，摄入的食物种类也会更丰富，膳食均衡了，宝宝的生长发育就会更好。 3黄妈爱叨叨 1-面粉分中、高、低筋三种。中筋面粉一般用来制作馒头、包子、水饺；高筋面粉一般用来制作面包和吐司；低筋面粉一般用来做蛋糕、曲奇和饼干。妈妈们买面粉的时候最好看下包装，一般都会有注明的，但中筋面粉往往都不会标注，如果实在不懂可以问一下售货员。 2-我在做这道辅食时用的面粉是中筋的，妈妈们也可以用高筋或低筋，但口感上会有点区别。高筋的韧性会更好，做出的饼更耐嚼一点；用低筋做出来的饼更松软，但放久一点会塌陷或散开。 3-家里没有烤箱的话，也可以用煎的方式来制作，但最好是用平底的不粘锅哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-04

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