黑椒牛柳炒意面

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沈小厨招牌菜

黑椒牛柳炒意面的用料

意大利面 250克 牛里脊 100克
青椒 半个 洋葱 半个
西红柿 半个 黑胡椒酱 少许
食盐 少许 生抽 适量
老抽 少许 水 适量
橄榄油 适量 红椒 半个
胡萝卜 半个 姜 少量
大蒜 一颗 干辣椒 少量

黑椒牛柳炒意面的做法

黑椒牛柳炒意面的做法图解1

步骤1

备料:蔬菜可根据自己的口味选择，尽量搭配多种颜色，让菜看起来赏心悦目很重要哦！
黑椒牛柳炒意面的做法图解2

步骤2

牛肉和配菜切丁（牛肉也可切条），牛肉用黑胡椒，盐和酱油腌二十分钟。
黑椒牛柳炒意面的做法图解3

步骤3

切菜的同时将意面下锅，煮至8分熟即可。
黑椒牛柳炒意面的做法图解4

步骤4

煮好捞出，在凉水里过一下让面条保持清爽。
黑椒牛柳炒意面的做法图解5

步骤5

面条捞出后炒配菜。热油（橄榄油），先加入姜蒜和干辣椒炒出香味（中火，否则辣椒会糊）马上加入牛肉翻炒，此时可再加一些黑胡椒，酱油和盐（根据个人口味调配），牛肉炒至半熟加入蔬菜，我的顺序是:洋葱（先和牛肉炒一会儿再加别的菜），胡萝卜和青红椒，最后再加西红柿。
黑椒牛柳炒意面的做法图解6

步骤6

蔬菜和肉快熟时加入煮好的意面继续炒（此时火可以开大一点），翻炒同时根据口味调味（酱油，黑胡椒，盐等）。
黑椒牛柳炒意面的做法图解7

步骤7

待意面和牛肉全熟，蔬菜依旧保持脆脆的口感时出锅。
黑椒牛柳炒意面的做法图解8

步骤8

色香味俱全的沈小厨牌炒意面出锅啦～第一次吃到的刘大白同学据说已经“吃丢了”……

黑椒牛柳炒意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-04

©本菜谱的做法由 沈小厨和刘大厨的美味厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 意大利面 外国的 无水印 煮

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