白菜油焖大虾

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跟北京电视台一套学的，味道还不错

白菜油焖大虾的用料

大虾 八只 盐 1小勺
油 稍多点 葱 十公分
姜 两片切碎 料酒 汤匙
白糖 一茶匙 蒜 五瓣

白菜油焖大虾的做法

步骤1

处理虾，开背挑虾线，剪去虾脚须子虾枪，清水洗干净，避免捏碎虾头
白菜油焖大虾的做法图解2

步骤2

平底锅覆盖油，热锅，下葱姜蒜，中火出香味后，放入虾中火煎红后翻身，此过程中要一直敲击虾头，挤出虾油
白菜油焖大虾的做法图解3

步骤3

快速处理两面红色后，放入料酒盖盖小火闷一分钟。放入白菜叶，盐糖，炒拌一下。这是虾油出来后的效果，菜叶变色后即可出锅
白菜油焖大虾的做法图解4

步骤4

完成

白菜油焖大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-04

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分类： 一家三口 晚餐 午餐 锅具 炒锅

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