酸豆角牛筋

独家
2.8万 浏览 91 收藏
收藏
小厨菌
小厨菌
＋ 关注

酸豆角和酸姜都是自己腌的，见【坛子酸】食谱，配上劲道的牛筋，炒一盘很棒的酸辣下酒菜～

酸豆角牛筋的用料

酸豆角 一碗 酸姜 小半碗
牛筋 一碗 油 适量
酱油 适量

酸豆角牛筋的做法

酸豆角牛筋的做法图解1

步骤1

牛筋洗净，冷水下锅，中火煮开后捞出，冷水再次冲洗，切成小段。酸豆角和酸姜参照牛筋大小，切成小段
酸豆角牛筋的做法图解2

步骤2

中火热锅倒油，牛筋倒入，煸炒至两面微黄
酸豆角牛筋的做法图解3

步骤3

酸豆角和酸姜倒入，翻炒2min左右，倒入适量酱油，翻炒至水分蒸干，关火盛出

酸豆角牛筋的烹饪技巧

1、牛筋是超市买的半成品，洗净➡️焯水➡️再冲洗，能处理的很干净哦 2、酸豆角和酸姜本身咸度够，炒制过程中，只需补充牛筋所需盐份。淡口的小伙伴放酱油足矣，重口的也可加少许盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-05

©本菜谱的做法由 小厨菌 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 家常味

酸豆角牛筋的其他做法更多

酸豆角牛筋的全部作品

上传我做的这道菜

酸豆角牛筋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸豆角牛筋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 酸豆角牛筋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活