用面包机做栗子核桃面包

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高小瑞CQ
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我家爱吃栗子，可每次买完又吃不掉，一放两三天就发硬了，口感欠佳。拿来做栗子面包或蛋糕刚好！我用的是普通做饺子用的面粉，所以没有混低筋面粉，若你用高筋面粉可用200g再搭配50g低筋。另外我的面包糖都下得很少，不仅因为糖致胖，最主要的原因是糖是加速衰老的最大凶手哦。我们家在我的宣传下也较少吃糖，口味比较淡，号召大家也少吃点糖，毕竟面啊米啊栗子啊这些里含的糖己经够多了。这次剩的栗子较少所以我加了点核桃，大家可以随心搭配哦。

栗子核桃面包的用料

面粉 250g 白砂糖做面包用 7g
酵母 4g 盐 3g
牛奶做面包用 120g 黄油 20g
鸡蛋 1个 栗子加核桃 85g
牛奶栗子蓉用 100g 糖栗子蓉用 8g
蜂蜜随意 1勺

栗子核桃面包的做法

用面包机做栗子核桃面包的做法图解1

步骤1

面包机里放入牛奶120g，全蛋，盐，糖分三个角落放入，再放面粉，面粉上戳个坑放酵母粉，再盖上坑，选择程序和面，时间设定30分钟。
用面包机做栗子核桃面包的做法图解2

步骤2

结束后放入黄油块，选择程序和面，时间设定30分钟。
用面包机做栗子核桃面包的做法图解3

步骤3

做栗子核桃蓉。栗子加核桃共85g放入打碎机，加100g牛奶，8g糖。每次十几秒十几秒地分四次打碎。这样打出来的蓉会比较细腻。
用面包机做栗子核桃面包的做法图解4

步骤4

打好的栗子核桃蓉，我加了一勺蜂蜜拌匀。也可以不加，随你们口味。很滑很细甜而不腻。好吃。
用面包机做栗子核桃面包的做法图解5

步骤5

和面结束后，选择发面程序，我的面包机默认一小时11分，好了之后面包大概发到两倍大，手感很有空气感。
用面包机做栗子核桃面包的做法图解6

步骤6

从面包机取出。弄点面粉在上面醒它十分钟。
用面包机做栗子核桃面包的做法图解7

步骤7

擀面杖擀成长条条，卷起来，再擀成长条条。
用面包机做栗子核桃面包的做法图解8

步骤8

铺上栗子核桃蓉。图片真难看哈哈，然后卷卷卷卷起来，丢进面包机，继续发面二十分钟左右。自己看它发起来了就行了。
用面包机做栗子核桃面包的做法图解9

步骤9

就这样卷完放回面包机里发一会，就可以烤了。记得把那个叶片先拨出来呦。发起来后选择烘烤，时间设定40分钟。你也可以根据自己的面包机二十二十这样边烤边观察成色。
用面包机做栗子核桃面包的做法图解10

步骤10

出炉的样子。外脆，内软，栗子蓉软软香香，很好吃
用面包机做栗子核桃面包的做法图解11

步骤11

成品图

栗子核桃面包的烹饪技巧

栗子蓉分十几秒每次，转动四回，会更细腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-05

©本菜谱的做法由 高小瑞CQ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 面包 烘焙 甜

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