面包机面包～美的

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三木果
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手揉面真的会累死，所以入手一个面包机揉面，顺便尝试了一下自制面包

面包机面包的用料

高筋面粉 300 牛奶 32g
全蛋液 一个 酵母 5
葡萄籽油 25 蔓越莓 少量
糖 35g

面包机面包的做法

面包机面包～美的的做法图解1

步骤1

把所有东西（除油以外）都倒入面包机揉面，面包机揉面20分钟，需要开盖揉面，不然会发酵。
面包机面包～美的的做法图解2

步骤2

放入油揉面20分钟，揉出筋膜，面可以延展开成纸一样。
面包机面包～美的的做法图解3

步骤3

面包机里，发酵一小时（不用按程序直接盖盖发酵）。两倍大，拿出来排气，用手在面板上把面拍平，折叠，在拍平，感觉没有气体了。揉成面团三个，醒面十分钟。
面包机面包～美的的做法图解4

步骤4

十分钟后，把面赶开，包裹自己喜欢的葡萄干和蔓越莓，卷起来，然后放到烤箱（3个面卷依次排开）发酵一小时左右，（启发2倍大小）用烤面包烤熟。

面包机面包的烹饪技巧

做的时候因为比较着急，所以没有拍具体步骤，玉米油可以换成黄油，这样口感好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-29

©本菜谱的做法由 三木果 编写，未经授权不得转载

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