鱼头豆腐

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阳阳仔仔
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我很挑食。都觉得别人做的菜不好吃。决定自己动手。于是爱上了美食

鱼头豆腐的用料

鱼头 500克 芹菜 5克做摆设
嫩豆腐 150克 姜 10克
大蒜 5克 大蒜叶 5克
黄酒 10克

鱼头豆腐的做法

鱼头豆腐的做法图解1

步骤1

鱼头洗干净用生姜。料酒。少许盐腌制20分钟。
鱼头豆腐的做法图解2

步骤2

利用鱼头腌制的时间，豆腐切块。放入盐水浸泡。这样豆腐不容易碎。
鱼头豆腐的做法图解3

步骤3

准备好蒜。姜。大蒜叶
鱼头豆腐的做法图解4

步骤4

开中火。鱼头沥干水。倒油，放入生姜，大蒜。鱼头放入锅里煎。待一面煎黄。翻面煎。
鱼头豆腐的做法图解5

步骤5

两面煎的差不多了。洒一些黄酒，煮一会。再放入开水。先大火煮饭分钟。再转入小火慢煮，煮到鱼汤发白。
鱼头豆腐的做法图解6

步骤6

再将在放盐，豆腐放入锅内。稍煮一会。尝尝咸淡。
鱼头豆腐的做法图解7

步骤7

放入大蒜叶。
鱼头豆腐的做法图解8

步骤8

可以起锅啦。放入芹菜做摆设。亲们可以放香菜哦

鱼头豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-05

©本菜谱的做法由 阳阳仔仔 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 晚餐 午餐 煲 家常菜

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