亚式甘蓝色拉 配 味增烤鹰嘴豆

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作为蔬菜中最有营养的之一，羽衣甘蓝绝对可以算是超级食物，非常流行。吃羽衣甘蓝色拉已经是一种潮流。但与其花大价钱在色拉店买甘蓝色拉，不如在自己家自己做！ 这道快手色拉，做起来非常简单。亚洲风味的酱料非常浓郁入味，配上轻盈的蔬菜额蛋白质满满的烤鹰嘴豆，给予你饱腹感、美味和健康！让纯素色拉也能像主食一般！

味增烤鹰嘴豆沙拉的用料

羽衣甘蓝 1大捆（330g） 胡萝卜丝 2根（110g）
紫甘蓝丝 半个（140g） 坚果酱（腰果/芝麻/花生） 64g
蒜味辣椒酱 75g 芝麻油 60ml
枫糖浆 45ml 盐 适量
酱油 适量 鹰嘴豆 1罐
烹饪油 30ml 味增酱 15g
枫糖浆 20ml 蒜味辣椒酱 5ml

味增烤鹰嘴豆沙拉的做法

亚式甘蓝色拉 配 味增烤鹰嘴豆的做法图解1

步骤1

准备鹰嘴豆：烤箱预热至215℃，用厨房纸巾吸干鹰嘴豆的水分。将烤鹰嘴豆的材料混合均匀后，将鹰嘴豆放入，包裹均匀。取一张垫了油纸的烤盘，将鹰嘴豆铺上后烤制20-25分钟。中途翻面一次，烤制金棕
亚式甘蓝色拉 配 味增烤鹰嘴豆的做法图解2

步骤2

准备色拉酱：将所有原料混合即可，注意按个人口味调味。
亚式甘蓝色拉 配 味增烤鹰嘴豆的做法图解3

步骤3

准备色拉：将羽衣甘蓝剁碎，加入一点色拉酱后，用手轻微揉一揉，软化绿叶。加入胡萝卜和紫甘蓝丝，加入更多色拉酱，搅拌均匀。 将拌好的色拉装盘，撒上烤好的味增鹰嘴豆，直接享用。可在冰箱中保存3天。

味增烤鹰嘴豆沙拉的烹饪技巧

营养讯息 343卡路里 24g脂肪 28g碳水化合物 9g糖 3.4g膳食纤维 6.5g蛋白质
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-06

©本菜谱的做法由 向素家园 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 家常菜 中国菜 家常味

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