酸辣土豆丝

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兮颜宝贝
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酸辣土豆丝的用料

土豆 1个 干辣椒 3-4个
姜 1小块 葱 1根
白醋 1勺 盐 适量
花椒 适量 香油 适量
味精 适量

酸辣土豆丝的做法

酸辣土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆去皮洗净，然后切丝
酸辣土豆丝的做法图解2

步骤2

土豆切好后过冷水去淀粉，换几次水，这样炒出来的菜口感脆
酸辣土豆丝的做法图解3

步骤3

热油锅，油温热时把花椒放进去，炸出香味后把花椒捞出来不要
酸辣土豆丝的做法图解4

步骤4

再把葱段，姜丝，干辣椒放入爆出香味
酸辣土豆丝的做法图解5

步骤5

然后倒入滤过水分的土豆丝，炒到八分熟时加入精盐，味精调味，再加上香油和白醋，炒熟即可。

酸辣土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-07

©本菜谱的做法由 兮颜宝贝 编写，未经授权不得转载

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