红、紫薯花式蒸面点

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狼狈的芽菜很年老
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家里孩子不爱吃饭 各种琢磨 瞎研究的 效果倒是不错 孩子很爱吃 第一次做 就是卖相有点不好 不喜勿喷

紫薯花的用料

紫薯 红薯 各两个 面粉 一碗
葡萄干 多彩蜜豆 红枣 一把 糖 适量
油 一点 碱 安琪酵母 适量

紫薯花的做法

红、紫薯花式蒸面点的做法图解1

步骤1

红 紫薯蒸熟 捣烂。放白糖 放点安琪水 放面粉揉成面团 用保鲜膜封好发面 待面发好用碱水揉至面团发亮 （面是前一天夜里揉好发面的 因为是北方 冬天比较冷我怕发不好 我把面盆用保鲜膜封好 放在了暖气片旁边 ）
红、紫薯花式蒸面点的做法图解2

步骤2

取一部分面 擀成薄片 撒上爱吃的果脯 如图这样 卷起来
红、紫薯花式蒸面点的做法图解3

步骤3

把卷成的面 切成条装 三个一压 卷成花卷 这是第一个花型
红、紫薯花式蒸面点的做法图解4

步骤4

在取一部分面 揉成长条 如图这样对着卷好 筷子夹一下 装饰好果脯 这是第二种花型
红、紫薯花式蒸面点的做法图解5

步骤5

这个如上图工序差不多 就是把卷好的花型拿刀切一下四个角 装饰果脯 这是第三个花型
红、紫薯花式蒸面点的做法图解6

步骤6

像擀饺子皮一样 能擀多薄擀多薄的擀好 四个皮叠起 撒果脯 如图卷起来 就是一朵漂亮的玫瑰花了 这是第四个花型
红、紫薯花式蒸面点的做法图解7

步骤7

这是紫薯的成品 因为紫薯面会比红薯的干 不建议卷花卷 面会撕裂 中途孩子睡醒为了快速的做完 我做了几个紫薯大馒头 和小馒头 不过里面都有陷 是我把各种果脯切碎了塞进去的 算是第五个花型
红、紫薯花式蒸面点的做法图解8

步骤8

这是红薯的成品
红、紫薯花式蒸面点的做法图解9

步骤9

种种花型弄好了 上蒸锅 大火蒸15—20分钟 闻到浓浓的面香和果脯香 就可以出锅开吃了

紫薯花的烹饪技巧

红薯 紫薯 营养还不错 做成花式面点 我做了整两屉 放凉了 冷冻在冰箱里 在孩子不爱吃饭的时候给她热两个 又能当零食又能当主食 虽然用时比较长 不过为了孩子 一切都值得
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-07

©本菜谱的做法由 狼狈的芽菜很年老 编写，未经授权不得转载

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