黄油曲奇

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黄油曲奇的用料

黄油 100g 糖粉 50g
全蛋 1个 香草精 少许
低筋面粉 128g 玉米淀粉 23g

黄油曲奇的做法

黄油曲奇的做法图解1

步骤1

准备工作：黄油软化 全蛋液加入少许的香草精打散 中筋面粉和玉米粉混合过筛
黄油曲奇的做法图解2

步骤2

黄油软化后用刮刀拌匀，加入糖粉略微混合，以免搅拌时被打蛋器扬起
黄油曲奇的做法图解3

步骤3

用打蛋器打发至蓬松发白的羽毛状
黄油曲奇的做法图解4

步骤4

分3～4次加入打散的全蛋液和香草精混合物，每次都要搅拌至完全吸收，再加入下一次的量
黄油曲奇的做法图解5

步骤5

将中筋面粉和玉米粉筛入打发的黄油中
黄油曲奇的做法图解6

步骤6

用刮刀混合均匀
黄油曲奇的做法图解7

步骤7

完成的面糊装入裱花袋(枪)中均匀的挤在烤盘上
黄油曲奇的做法图解8

步骤8

出炉后立即用铲子将曲奇铲起，置于晾网上，晾凉密封保存
黄油曲奇的做法图解9

步骤9

完成！！！

黄油曲奇的烹饪技巧

预热烤箱，上下火，中层，150℃(每个烤箱温度都不一样可以自行调控)，20分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-07

©本菜谱的做法由 一两燃面不要面 编写，未经授权不得转载
分类： 香酥味 香 一家三口 二人世界 下午茶

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