素炒白萝卜丝

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斯佳丽
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民间素有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法，萝卜的吃法也是花样繁多，用萝卜制作的菜肴数不胜数。很多时候都会用来用来和排骨，筒骨之类的煲汤了， 偶尔也想换换花样，今天就突发奇想就用它清炒这来吃。 为了更有滋味， 加入点虾皮来增鲜。 很简单的一道家常素炒菜， 只需两分钟， 简单的翻炒一下， 就可以出锅了。 很清爽、很下饭， 真的是色香味俱全，画龙点睛的就是那虾皮哟， 下次做你也一定要加哟。

素炒白萝卜丝的用料

萝卜 2根 虾皮 1把
红辣椒 2个 姜 2片
小葱 1根 油盐 适量

素炒白萝卜丝的做法

素炒白萝卜丝的做法图解1

步骤1

准备好原材料
素炒白萝卜丝的做法图解2

步骤2

热锅凉油， 下入红椒末和姜末爆香
素炒白萝卜丝的做法图解3

步骤3

再加入虾皮进去翻炒
素炒白萝卜丝的做法图解4

步骤4

翻炒出香味后加入白萝卜丝进去翻炒
素炒白萝卜丝的做法图解5

步骤5

翻炒至白萝卜丝透明且发软后加入盐调味
素炒白萝卜丝的做法图解6

步骤6

最后翻炒均匀后再撒些小葱末;
素炒白萝卜丝的做法图解7

步骤7

装盘了。

素炒白萝卜丝的烹饪技巧

1.先爆香红辣椒和姜末， 加入点虾皮爆香味道更鲜； 2. 炒萝卜丝要炒到其透明且微微发软的时候就可以加盐调味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-08

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常菜 中国菜 家常味 下饭菜

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