焖面

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靠心情做饭的梁麻麻
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宽面条的焖面精道 细面条的焖面常见 今天做焖面 解解馋

焖面的用料

豆角 250g 鲜面 150g
五花肉条 150g 生抽 30ml
老抽 5ml 葱花 少许
土豆 一颗 萝卜 一根
葱头 半个 蘑菇 四颗
蒜 姜 适量 油 20g
花椒大料粉 适量 清水 适量

焖面的做法

焖面的做法图解1

步骤1

将原材料切好 肉切丝 宽一点
焖面的做法图解2

步骤2

锅内放油 油温升高放入肉丝 炒出肉香后加入葱姜蒜老抽盐少许继续炒 加入辅料炒香 加入水 淹没菜
焖面的做法图解3

步骤3

大火煮五六分钟后加入面条 注意中间多四周少 中间火力旺 边上易粘上去 松松的放上去
焖面的做法图解4

步骤4

十分钟后面熟了水基本熬干 用筷子将面条打松 面条上加入调料 盐 酱油
焖面的做法图解5

步骤5

翻炒 和菜、油混合 面条着色 香味四溢
焖面的做法图解6

步骤6

尝一下味道 按照自己口味加盐
焖面的做法图解7

步骤7

焖面和大蒜最搭 可以少吃一点 就上小菜 美美的就又吃撑了

焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-09

©本菜谱的做法由 靠心情做饭的梁麻麻 编写，未经授权不得转载

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