手工牛轧糖

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手工牛轧糖的用料

棉花糖 400g 熟花生碎 400g
奶粉 250g 无盐黄油 125g

手工牛轧糖的做法

手工牛轧糖的做法图解1

步骤1

将125g无盐黄油和400g棉花糖放入锅里，开中火熬化，要不停搅拌
手工牛轧糖的做法图解2

步骤2

熬好赶紧关火小心熬焦，将称好的250g奶粉倒入搅匀
手工牛轧糖的做法图解3

步骤3

搅匀奶粉后快速倒入花生碎搅拌
手工牛轧糖的做法图解4

步骤4

将糖和花生碎搅匀
手工牛轧糖的做法图解5

步骤5

用铲子把搅拌好的糖铲到铺好的油纸上面
手工牛轧糖的做法图解6

步骤6

再盖上一张油纸用擀面杖将糖擀平，放入冰箱冷藏30分钟
手工牛轧糖的做法图解7

步骤7

取出可轻松撕下油纸
手工牛轧糖的做法图解8

步骤8

砧板上撒少许奶粉开始将糖切出自己满意的条状
手工牛轧糖的做法图解9

步骤9

再将切好的糖放入倒有奶粉的盘中滚一圈，以免粘住
手工牛轧糖的做法图解10

步骤10

最后用糯米纸包好再用花样糖纸包起来牛轧糖就大功告成了

手工牛轧糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-09

©本菜谱的做法由 喜欢安静存在 编写，未经授权不得转载

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