美式披萨

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千羽凌丶
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朋友们都说比必胜客的好吃

披萨的用料

高筋面粉 150g 奶粉 3g
盐 2g 糖 5g
干酵母 2g 黄油 12g
水 适量 自制披萨酱 3-4勺
马苏里拉芝士 400g 洋葱 适量
香辣肠 一根 热狗 4根
蒜瓣 1颗 罗勒叶 适量
黑胡椒 适量

披萨的做法

美式披萨的做法图解1

步骤1

面粉、盐、糖、酵母、奶粉加入适量水搅拌之后揉均匀，掺入黄油再次揉均匀。面团放在温暖的地方发酵两倍大，拿出来揉搓排气，静置醒发20分钟。 披萨盘里面涂抹黄油之后，面团放进烤盘抻开，拿叉子在饼胚上戳些小洞，涂抹好用蒜泥洋葱碎粒跟甜辣酱和番茄沙司搅均匀的披萨酱。
美式披萨的做法图解2

步骤2

热狗切斜刀薄片，香辣肠切颗粒，一层芝士碎一层热狗一层芝士碎一层香辣肠粒再铺一层芝士。我放的料足，都堆得高高的。撒一下罗勒叶和黑胡椒，烤箱上火150°，下火180°烤10分钟转上火120°，下火150°烤5分钟，再转上火100°，下火120°最后5分钟，总用时20分钟后出炉。
美式披萨的做法图解3

步骤3

黄油用室温软化的直接涂抹模具就好，不用融化，非常好脱模，一点都不粘。
美式披萨的做法图解4

步骤4

趁热切块，拿起一块饼断丝连的拉起老长。
美式披萨的做法图解5

步骤5

好吧.. 手臂短，已经拉到手能够提起的最高处了。咬一口，好吃得停不下来。

披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-10

©本菜谱的做法由 千羽凌丶 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 晚餐 午餐 电器 烤箱

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