低脂健康版番茄鱼片

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喜喜喵

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一直都觉得鱼肉是想减肥又想解馋的最佳选择，每次吃水煮鱼都会在心里默默的安慰自己吃的是高蛋白哈哈这个番茄鱼片超级下饭，而且热量也不高，鱼肉高蛋白所以饱腹感也比较足！大家可以试试

番茄鱼片的用料

番茄一个	龙利鱼一块
口蘑 6个	芦笋 6根
玉米粒一把	姜丝适量
蒜末适量	葱花适量
生抽两勺	番茄酱两勺
米酒少许	黑胡椒少许
盐少许	白胡椒少许

番茄鱼片的做法

步骤1

这是我用的龙利鱼片，是冷冻的。这种鱼块没有刺，老少咸宜！

步骤2

上次做用了两个番茄，这次做饭之前才发现只剩一个了，建议大家可以多放一个番茄，这样味道更浓！芦笋我用的冻的，很方便！

步骤3

番茄切块儿，口蘑切片儿，准备好葱花，姜丝和蒜末

步骤4

鱼肉切片儿后稍微用盐，米酒（料酒也可以），姜丝和白胡椒腌制一下

步骤5

热锅凉油，放葱花，姜丝和蒜末

步骤6

放入番茄翻炒

步骤7

番茄稍软后放入蘑菇一起翻炒

步骤8

放入冻芦笋，加生抽，番茄酱和盐调味

步骤9

翻炒均匀后，加入开水，然后加一些玉米粒

步骤10

稍微让汤中的蔬菜煮一煮，水开始翻滚后放入鱼片

步骤11

煮到鱼片变色，加一些黑胡椒粉拌匀，鱼片很软嫩所以不要太用力。汤汁变少后就可以关火啦

步骤12

完成啦！开吃

番茄鱼片的烹饪技巧

这个番茄鱼片很健康也很低脂，我用的龙利鱼不腥，而且加了米酒，白胡椒粉腌制吃不出鱼腥味。除了番茄和鱼片之外的蔬菜可以以自人喜欢随意更改。鱼片很容易入味，不用加太多盐去腌制，时间也不需要过长。有些人愿意腌鱼片的时候加淀粉和鸡蛋清，因为我觉得鱼片已经很嫩了所以就没加，没加所以汤汁会更清淡，吃起来比较爽口希望大家喜欢❤️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-10

©本菜谱的做法由喜喜喵编写，未经授权不得转载

分类：家常菜炒香午餐中国菜

喜喜喵

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