简单易做的咸菜黑鱼片

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老公买了一条黑鱼，有1 斤8两重，准备一鱼二吃，鱼片是他切的，我怕鱼刺弄到手，他体贴地帮我切后，说大厨形像就由我来担任，哈哈，然后我就是大厨了！黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质还高，所以药补不如食补，多吃点有利身体健康菜背后的故事～(选填)

咸菜黑鱼片的用料

黑鱼片 200克 咸菜 130克
盐 1克 淀粉 15克
料酒 25克 生姜 20克
食用油 20克

咸菜黑鱼片的做法

简单易做的咸菜黑鱼片的做法图解1

步骤1

黑鱼洗干净去骨切片
简单易做的咸菜黑鱼片的做法图解2

步骤2

加入淀粉和10克料酒给鱼片拌匀打浆，这样鱼片会很鲜嫩
简单易做的咸菜黑鱼片的做法图解3

步骤3

咸菜洗干净切细
简单易做的咸菜黑鱼片的做法图解4

步骤4

生姜切细
简单易做的咸菜黑鱼片的做法图解5

步骤5

倒入食用油
简单易做的咸菜黑鱼片的做法图解6

步骤6

熬热后倒入咸菜煸炒
简单易做的咸菜黑鱼片的做法图解7

步骤7

加入姜，鱼片快速煸炒，倒入多下来的料酒，加入盐，鲜嫩的咸菜黑鱼片就OK了
简单易做的咸菜黑鱼片的做法图解8

步骤8

成品

咸菜黑鱼片的烹饪技巧

因为咸菜是咸的，所以盐适量，少放点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-30

©本菜谱的做法由 臭美园妈 编写，未经授权不得转载

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