东北发面馒头

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黑作坊小青姐
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东北建康美食（起源于山东哦）

东北发面馒头的用料

面粉 550克 酵母 4克
白糖 4g 面碱 5g

东北发面馒头的做法

东北发面馒头的做法图解1

步骤1

略过往下看
东北发面馒头的做法图解2

步骤2

用低温水把酵母和白糖融化放入面粉加凉水和面，和到手光 盆光面光即可，面盆加好保鲜膜放到30度的水里发酵，面团发至增加一倍大就可以了
东北发面馒头的做法图解3

步骤3

馒头好吃关键在于揉面，一定要多揉一段时间（越久越劲道），揉好后扣上面盆醒30分钟后再揉一会分记子揉馒头形状再用保鲜膜放10-15分钟
东北发面馒头的做法图解4

步骤4

此时焖罐添水把型号的馒头放入锅中水烧开后计时20分钟后关火焖10-15分钟好吃健康的大馒头就完成啦

东北发面馒头的烹饪技巧

多吃面食养胃，自己在家做无任何添加，第一次做可以用酵母发酵，做一次可以把发好的面留出一个记子用于下次蒸馒头替代酵母使用。具体操作方式可以留言咨询我哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-17

©本菜谱的做法由 黑作坊小青姐 编写，未经授权不得转载

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