碎肉香煎豆腐

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鑫妈泽妈
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我家先生爱吃豆腐，今天换个样儿做。

碎肉香煎豆腐的用料

碎肉 半斤 水豆腐（扁正方形） 8块
盐 适量 生抽 适量
葱花 适量 姜丝 适量
西红柿 1-2个

碎肉香煎豆腐的做法

碎肉香煎豆腐的做法图解1

步骤1

将豆腐切小块，放油小火煎。（放豆腐前撒点盐到油里，可防油溅）
碎肉香煎豆腐的做法图解2

步骤2

注意给豆腐翻身，一不小心就会让豆腐脱皮喔，豆腐煎成金黄色就可以夹出来放着备用啦，注意不要太焦喔。
碎肉香煎豆腐的做法图解3

步骤3

没有耐心煎不好喔，要好好看火好好翻身哈。
碎肉香煎豆腐的做法图解4

步骤4

瘦肉剁碎，切姜丝，加点油和酒，搅拌均匀。
碎肉香煎豆腐的做法图解5

步骤5

西红柿切丁，切葱段，备用。
碎肉香煎豆腐的做法图解6

步骤6

先热油，加适量盐、生抽和蚝油把碎肉炒熟，乘出备用，可以炒略焦。
碎肉香煎豆腐的做法图解7

步骤7

放油炒西红柿，等出汁。
碎肉香煎豆腐的做法图解8

步骤8

等西红柿出汁加入刚才的碎肉，一起翻炒，加水，等水滚试味道，不够咸方可按自己口味调味。
碎肉香煎豆腐的做法图解9

步骤9

调好味之后，把豆腐倒进去一起翻炒，焖几分钟，放葱段即可起锅。
碎肉香煎豆腐的做法图解10

步骤10

好了，我觉得我这个很好吃，你觉得你做的味道又如何呢？相信你也可以做得很好吃喔。

碎肉香煎豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-11

©本菜谱的做法由 鑫妈泽妈 编写，未经授权不得转载

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