烤五花肉蔬菜卷

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笨丫

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一直比较喜欢这类的搭配，有肉有菜！以前大多数时候会去选择培根来做。现在越来越觉得要健康点儿的还是自己用五花肉做更好，而且口味可以千变万化！

烤五花肉蔬菜卷的用料

猪五花肉 150克	土豆半个
胡萝卜半个	莴苣半个
盐少许	酱油少许
蒜蓉辣椒酱适量	蜂蜜少许

烤五花肉蔬菜卷的做法

步骤1

我是买的成品五花肉片条回来，有自信刀功的朋友可以自己买花层好的五花肉回来自己切哦，肉片要薄薄的比较容易卷起来。五花肉片稍微加一点点盐和酱油腌制会儿，如果你不介意颜值，酱油就多些。或者可以直接将肉腌制成你喜欢的口味。我偷懒，后面刷辣椒酱，所以这里只是稍稍处理一下

步骤2

土豆，莴苣，胡萝卜去皮后切成比五花肉条宽的长条形，分别焯水八成熟后晾凉。可以稍微撒点儿盐蔬菜条上，这样成品的口感更好。

步骤3

取一根蔬菜卷在五花肉里，这样一一卷好就可以！提示一下，五花肉不要卷的太厚呀，卷三四层就足够了！和朋友们交流，我想到另外一种处理方法，就是在五花肉上刷一层蒜蓉辣椒酱然后铺上蔬菜卷起来。大家可以各种尝试哈！

步骤4

烤架铺上锡纸，抹点儿油，把多余的蔬菜条铺上去，再用一点蜂蜜和蒜蓉辣椒酱调的酱料一一刷一下肉卷

步骤5

烤箱上下火200度烤20分钟，中间记得拿出来翻面再刷一下前面的酱料。想吃五花肉比较焦香的就在最后几分钟稍微调高火力烤，这个时候一定要在旁边守着哈！

步骤6

有肉有菜，比较适合喜欢肉不太喜欢蔬菜的孩子。可以将酱料调成各种味道刷上去。

烤五花肉蔬菜卷的烹饪技巧

1五花肉花层要比较好，切的话不要太厚，不然不好卷。买的话，选那种薄的五花肉片 2蔬菜选择各种自己喜欢的就可以，一定要做至少半熟以上的熟烂度处理，或者焯水或者蒸都可以。但是都不要十分熟，尤其土豆太熟就太软不好卷 3酱料不喜欢蒜蓉辣椒酱味道的，请你自己酌情调配 4烤箱温度烘烤时间请根据自己口感自行调整吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-12

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分类：家常味烤家常菜中国菜下饭菜

笨丫

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