鸡腿炒莴笋胡萝卜木耳

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莴笋胡萝卜木耳是一道即简单又好吃的家常菜，而且营养丰富，颜色也好看。胡萝卜可以补充营养，莴笋则可以清热去火的功效，而木耳具有较高的营养价值和一定的药用价值，对人体消化系统有良好的清润作用

鸡腿炒莴笋胡萝卜木耳的用料

鸡腿 一个 莴笋 200克
木耳 70克 胡萝卜 50克
油 30克 耗油 15克
酱油 3克 姜 一块
蒜 3粒

鸡腿炒莴笋胡萝卜木耳的做法

鸡腿炒莴笋胡萝卜木耳的做法图解1

步骤1

主料：鸡腿、莴笋、木耳和胡萝卜
鸡腿炒莴笋胡萝卜木耳的做法图解2

步骤2

配料：油、耗油、酱油、姜和蒜
鸡腿炒莴笋胡萝卜木耳的做法图解3

步骤3

将胡萝卜和莴笋去皮，切成凌形块，木耳用手撕成小块
鸡腿炒莴笋胡萝卜木耳的做法图解4

步骤4

鸡腿切成小片，用少量的油和酱油搅拌均匀，腌制五分钟
鸡腿炒莴笋胡萝卜木耳的做法图解5

步骤5

锅里加入适量的水和一点盐烧开，将胡萝卜和莴笋放入，焯水二分钟，同时木耳也要焯水三分钟
鸡腿炒莴笋胡萝卜木耳的做法图解6

步骤6

捞出用水冲洗一下
鸡腿炒莴笋胡萝卜木耳的做法图解7

步骤7

把剩下的油倒入锅中，等油温热时，加入腌制好的鸡腿肉，炒制变色
鸡腿炒莴笋胡萝卜木耳的做法图解8

步骤8

再将姜和蒜粒加入，炒出香味
鸡腿炒莴笋胡萝卜木耳的做法图解9

步骤9

再将耗油倒入煸炒均匀
鸡腿炒莴笋胡萝卜木耳的做法图解10

步骤10

把胡萝卜、莴笋和木耳倒入锅中，煸炒三分钟即可
鸡腿炒莴笋胡萝卜木耳的做法图解11

步骤11

装入盘中

鸡腿炒莴笋胡萝卜木耳的烹饪技巧

莴笋和胡萝卜不要焯水时间过长，焯水里面加点盐，使莴笋更绿。木耳要提前浸泡四个小时。 莴笋虽然好，但不可以多吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-12

©本菜谱的做法由 年轻的心hxez 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 午餐 晚餐 中国菜

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