南瓜肉松包

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用南瓜做的面点就是漂亮哈。

南瓜肉松包的用料

南瓜泥 100克 面粉 200克
酵母 2.5克 肉松 适量

南瓜肉松包的做法

南瓜肉松包的做法图解1

步骤1

南瓜洗净后切片，上锅蒸熟。取150克南瓜，用勺子压烂成泥。
南瓜肉松包的做法图解2

步骤2

加入面粉、酵母（南瓜泥水分很大，所以不需要额外加水），揉成面团。
南瓜肉松包的做法图解3

步骤3

放温暖的地方发酵（目测面团发酵后的体积至原来体积的2倍大小即可。用手指沾些面粉插进去，如果出现不立即回弹的凹洞就表明面团发酵完成了）。
南瓜肉松包的做法图解4

步骤4

揉面排气（尽量多揉哈，把空气排干净，这样做出来的馒头才会有劲道哦），分成1.2克左右一个的小面团4个。
南瓜肉松包的做法图解5

步骤5

剩下的面团均分成8等份。
南瓜肉松包的做法图解6

步骤6

取一个大的面团，擀成圆形，放入肉松馅。
南瓜肉松包的做法图解7

步骤7

包好后搓圆。
南瓜肉松包的做法图解8

步骤8

用线勒出六瓣或者八瓣纹路。
南瓜肉松包的做法图解9

步骤9

取一个1.2克的小面团，搓成条后一分为二，取一半放在正中心的位置。
南瓜肉松包的做法图解10

步骤10

这是八瓣型（比六瓣的好看一些哦）。
南瓜肉松包的做法图解11

步骤11

放入蒸锅中，醒发15-20分钟。
南瓜肉松包的做法图解12

步骤12

大火烧开后转小火蒸15分钟，包子蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。
南瓜肉松包的做法图解13

步骤13

成品图。

南瓜肉松包的烹饪技巧

南瓜品种不一样，含水量也不一样，亲们请视自家南瓜湿度调节水量哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-12

©本菜谱的做法由 猫咪的快乐食光 编写，未经授权不得转载

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